海上生明月，天涯共此時。

時光匆匆

轉眼又是一年中秋

 

 

無論你是身處異鄉

獨賞中秋明月

還是正與家人圍坐廳堂

談天說地喜笑顏開

……

只愿你

花好月圓，心中夢圓

中秋節，又名月節、月夕、八月半、仲秋節、團圓節。《周禮·夏官·大司馬》記載：“中秋，教治兵。”《說文解字》釋秋：“禾谷熟也”，是豐收之月。中秋賞月在唐代就已盛行，到了宋代正式定為中秋節。

 

楊崢 攝

 

中秋充滿了傳奇

嫦娥奔月、吳剛伐桂

玉兔搗藥、唐明皇游月宮等

種種神話故事口耳相傳

成為民族想象力的底色

 

中秋聽起來是歡娛的

一輪圓月靜悄悄爬上天際

熱鬧的人群便涌上街頭

呼朋引伴，把玩兔爺

賞月暢談，達旦不絕

 

中秋嘗起來是香甜的

吃一口象征團圓的月餅

滋潤了味蕾

品一杯逢時醇香回甘的熱茶

陶醉了靈魂

 

 

火腿月餅 資料圖

 

 

中秋常與浪漫相伴

有燃燈以助月色的風俗

星星光芒點綴深藍夜空

江南一帶則制燈船

彩光閃耀，美不勝收

 

中秋，最終是團圓的

祭拜祈福也好

相聚慶祝也罷

穿越千百年時光

不過“人月兩圓”的美好希冀

 

張彤 攝

 

“天上的印章”

其實是人間暖暖的幸福

明月依舊，幸福常在

愿你我都如孩童一樣

享受那無邊際的快樂

 

 

 

 

 

一口月餅一杯茶，清風明月共天涯

 

在云南

中秋怎能少得了

一枚又大又圓的月餅

和一杯熱氣騰騰的茶水呢？

 

圖源：視覺中國

 

值此中秋佳節

小布要為你們介紹

云南那些關于中秋的“寶藏”

一起來看看

在云南不同民族的月餅模具長啥樣

品茶的器具又有什么特色

吃一口月餅 團團圓圓

 

月餅之名

最早見于明萬歷年間成書的

《宛署雜記·民風》

記載“八月饋月餅”

在云南

人們使用各具特色的

月餅模或粑粑模

制作月餅

 

月餅模具

 

餅模多用木質細密無異味的

梨木等木材雕刻而成

中間有圓形凹槽

槽底陰刻各類花卉圖案

有石榴、菊花、山茶等

也有壽字紋、魚紋、喜鵲等

滿載吉祥祝福之意

 

 

中秋之夜，大理白族人家的庭院中擺放長條供桌，明月升起后，全家上香拜月，之后分食月餅和金秋果實。以劍川白族為例，傳統上中秋供桌有一套固定搭配。糕點類有一枚直徑30厘米的團圓月餅、4至8枚小月餅、清水餅、甜咸酥餅；時令果實有石榴、蘋果、梨、桃、花紅、佛手、橙子、整盤成熟的向日葵，煮熟的板栗、核桃、帶枝的毛豆、花生、玉米，以及一壺沏好的綠茶。

 

劍川白族供桌 資料圖

 

白族、納西族特有的團圓月餅，形似滿月，色澤金黃，甜而不膩，是大理、麗江人民中秋供桌上的主角。團圓月餅的傳統做法，在蒸透的麥面里加入熱氣騰騰的紅糖水、香油，揉制后放入碎紅糖、核桃仁、花生仁、蘇子餡料。經過套模、出模、印花、蘸紅曲等一系列細致的工序，在炭火上烤制完成。

 

白族粑粑模具

 

 

 

 

糌粑是高寒山區廣受歡迎的食品，節日時人們也會食用。

 

藏族黑金漆糌粑盒是用來盛放糌粑的器具。整木車制，土漆刷面；鼓腹帶蓋，圈足平底似餅形。直徑敞口，蓋似帶檐圓帽，內髹黑色土漆，外黑漆描金，腹部下半部髹紅漆，上半部描金呈回文。盒蓋上描繪雙龍紋、太陽紋、云紋，造型古樸別致。

 

藏族黑金漆糌粑盒

 

品一杯好茶 回味悠長

親朋好友圍坐在炭火前品茗

也是云南常見的節日畫面

烤茶罐飄出的甘醇氣息

陪伴著人們度過溫馨的團聚時光

云南各民族茶具

形形色色，琳瑯滿目

漢族紫砂茶罐素雅精致

傣族土陶茶壺質樸實用

彝族漆茶罐色彩鮮明

裝飾感極強

 

彝族漆茶罐

 

布朗族茶籮、佤族茶桶、傣族茶盒

則取材于竹木、藤條等材質

充滿山野情趣

 

傣族竹編茶葉盒

 

布朗族茶籮

白族、納西族、普米族等民族使用的烤茶、煨茶土罐，用黑泥制作烤制而成，生茶煨烤之后味純色清，回味甘甜，烤茶罐還具有一定的保溫作用。

 

白族烤茶罐

 

云南藏族黑陶茶壺、茶罐，龍嘴鳳柄壺，多為鼓腹小口，裝飾感強，多鑲嵌白色瓷片，黑白對比醒目，質樸大氣。迪慶藏族黑陶燒制技藝保存了古老的泥片貼筑法，已被列入國家級非物質文化遺產名錄。

 

藏族黑陶帶流茶罐

此外，滇西北的藏族、納西族喜飲酥油茶。酥油茶桶，藏語稱“甲董”，分桶身和攪拌器兩部分。木質桶蓋中間有一圓孔，銅片包裹；圓木塞配有銅漏子，可過濾茶葉渣。茶水經過漏子注入桶內，過濾后，加入酥油和鹽，用攪拌器上下抽拉數十下，使茶水與酥油充分融合，倒出來就是香濃美味、營養豐富的酥油茶了。

 

藏族酥油桶

 

斑錫，是云南民間工藝品界的一朵“奇葩”。個舊“錫都”久負盛名，云南制作錫器的硬度強，抗氧化性能優良。色澤猶如銀色的月光，光亮如鏡，造型優美。

 

云南斑錫久久和滿大錫罐

 

斑錫工藝常用于制作儲茶器物，“中國工藝美術大師”賴慶國的代表作十二吉象普洱茶珍品錫儲、九象奇妙壺就是其中的扛鼎之作。

 

十二吉象斑錫茶儲

 

“彩云之藍”——琺瑯器，是存留于云南永勝地區的一門美麗手藝。琺瑯茶具由云南省級非遺傳承人譚志平制作。茶壺為圓形鼓腹，以寶藍色坐地，間飾黃、綠等色釉。清麗典雅的色澤，伴著蓮瓣紋、纏枝番蓮紋，八寶紋樣、山水紋的圓潤生動，猶如秋光的舞蹈。

 

琺瑯茶壺

 

琺瑯銀器經過打坯（制胎）、抽絲、掐絲、焊絲、點藍、拋光、鍍金等一系列復雜的工藝流程，方可完成。琺瑯工藝融青銅工藝、瓷器工藝、傳統繪畫工藝和雕刻技藝的技法，堪稱中國傳統工藝的集大成者。

 

琺瑯茶杯

看完上面的介紹

你是否對云南的中秋夜充滿想象？

 

月照九州，家好月圓

離家遠行，奔波奮斗

都剪不斷思鄉情

五湖四海，天南海北

皆是共此明月光

 

無論是香甜的月餅、精美的茶器

還是其他一切與美好相關的物件

它們的存在

讓相聚的日子變得豐富多彩

珍貴又難忘

 

把對未來的期盼

化作前行動力

把最美好的幸福

用心收藏

但愿人長久

千里共嬋娟

 

 

部分內容綜合自“人民日報”微信公眾號、“央視新聞”微信公眾號

策劃：沐旭

資料：云南省民族宗教事務委員會 云南民族博物館

信息員：羅紅菱 楊曉

文字：楊曉 郭少妮

設計：姚振

 

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